300 gr de farine 10 gr de levure 45 gr de sucre 20cl de lait 15 cl d'eau 1 blanc d'oeuf (réserver le jaune d'oeuf pour la dorure) 1/2càc de sel 100 gr de beurre dans un saladier mettre la farine, le sel,le lait,l'eau,d'un coté du saladier mettre la levure...