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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 16:55

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400gr d’anneaux de calamars

200gr de champignons de paris frais

2 échalotes

2 gousses d’ail

20 cl de coulis de tomate

3càs de crème bride light a 4% mg

Sel, poivre

2càc d’huile d’olive.

 

 

Hacher finement les gousses d’ail et les échalotes.

Peler et couper et tout petits morceaux les champignons.

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive, et y faire revenir l’ail et les échalotes.

Ajouter les champignons, et laisser les jeter leur eau .

Mettre la sauce tomate et les calamars et laisser cuire 30mn à couvert.

Saler poivrer et vérifier la cuisson .

Avant de servir ajouter la crème liquide .

Servir avec du riz à comptabiliser

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