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6 avril 2010 2 06 /04 /avril /2010 21:43

 

 

 

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200gr d'escalope de dinde

1oeuf

2càc de maïzena

sel,poivre

8 feuilles de riz

 

mettre les escalopes de dinde dans le mixer avec l'oeuf et la maïzena.

mixer le tout,saler et poivrer.

 

faire tremper les feuille de riz une a une dans un saladier d'eau chaude

 

une fois bien ramolie la couper en deux .

déposer dans un coin 1 bonne càc de farce.

enrouler la farce dans la feuille et bien replier les bouts.

déposer dans le panier du cuiseur vapeur.

ne pas les coller les un aux autres.

répéter l'opération jusqu'a épuisement des ingrédients.

 

cuire 10 a 15 mn à la vapeur.

 

sevir avec des nouilles chinoises agrémentées des pousses de bambou restant des rouleaux de printemps.

et avec une petite sauce selon les gouts!

 

 

 

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