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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 18:13

  100 1906

1 roti de porc dans le filet

3càc de moutarde

1 bouillon de cube de volaille dégraissé

200 ml d'eau

sel poivre huile d'olive

200 gr de pommes de terre nouvelles

 

préchauffer le four a 220°

dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive, et y faire revenir le roti.

une fois bien doré le mettre dans une cocotte allant au four.

délayer le cube de bouillon de volaille avec l'esu chaude.

ajouter y a moutarde,et verser sur le roti.

couvrir et mettre au four pour 1h30

au bout de ce temps ajouer les pomme de terre,

et enlever le couvercle de la cocotte pour laisser la sauce réduire.

et faire cuire encore 45 mn.

suveiller toute fois que ca ne colle pas,il doit rester une petite quantitée de sauce dans la cocotte.

si  ce n'est pas le cas rajouter un peu d'eau avant la fin de la cuisson.

atention si vous voulez mettre du sel ou du poivre car avec la moutarde et le bouillon de cube cela est déjà salé!!

 

bon apétit!

 

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Published by soazig - dans viandes
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