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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 11:08

100_1986.jpg

pour 6 pers

 

300gr de boulgour

200 gr de crevettes

200 gr de saumon fumé

1 courgette

1 radis noir

150 gr de mâche

 

cuire le boulgour dans de l'eau salée et bouillante.

égouter et lmaisser refoidir.

mélanger les crevettes décortiquées, le saumon en petits morceaux,de fines rondelles de radis noir,de courgettes

et la mâche lavée.

mouler un disque de boulgour dans votre assiette a l'aide d'un cecle a patisserie.

pour que le boulgour reste bien moulé vous pouvez le mélanger avec un peu de vinaigrette.

déposer dessus un peu de mélange de salade, et décorer comme vous l'entendez

saumon et rondelles de radis et courgettes pour moi!

 

assaisoner selon les gouts!!

 

100_1985.jpg

 

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Published by soazig - dans salades
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