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19 avril 2010 1 19 /04 /avril /2010 12:03

                       pas de recettes aujourd'hui,pour cause départ en vacances!

hé oui a l'heure ou je vous écris nous sommes sur le point de partir pour 4 jours de vacances

                              direction BREM SUR MER  en VENDEE.

                                            je vous retrouves donc vendredi

                                             bonne semaine a tous et toutes

                                                                    soazig

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Published by soazig - dans jardin -photos
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17 avril 2010 6 17 /04 /avril /2010 21:40

100_1581.jpg

 

pour 4 pers

 

200 gr de pois cassé

2 carottes

2 oignons

2 oeufs

20gr de beurre

20 gr de farines

200ml de lait

sel et poivre

 

premiere partie

commencer par préparer une purée de pois cassés,

pour cela,mettre les pois cassés a tremper dans l'eau froide pendant 1h.

éplucher et emincer les oignons, peler les carottes et les couper en rondelles.

mettre le tout dans une casserole d'eau bouillante et salée.faire cuire 1 h.

égouter et mouliner le tout.

 

dans un deuxieme temps:

préchauffer le four a 180°

faire une béchamel avec le beurre,la farine et le lait.

une fois bien épaissie,ajouter la purée de pois cassés.

séparer les jaunes des blanc d'oeufs,ajouter les jaunes a la préparation.

ajuster l'assaisonement.

battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

beurrer 4 minis cocottes et y déposer la pate a soufflé.

enfourner pour 30 mn.

 

 

moi j'ais préparée les 500 gr de pois cassés en purée et congelée,

comme ca la  prochaine fois il ne me restera plus qu'a la décongeler pour faire mes soufflés!

gain de temps assuré.

dans ce cas la ajouter 2 carottes de plus ainsi que 2 oignons.

 

 

 

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16 avril 2010 5 16 /04 /avril /2010 21:01

100_1558.jpg

 

pour 2 pers

 

4 càs de fromage blanc 0%

2càs de sucre ou hérmesetas

3 càs de mascarpone

4 càs de pralin

4càc de caramel au beurre salé

 

mélanger le mascapone avec le fromage blanc et le sucre.

mettre 1 càc de pralin au fond de chaque verres,

par dessus mettre la moitié de mélange de fromage blanc séparé dans les deux verres.

recommencer la même opération une deuxieme fois

et finir avec un peu de pralin et le caramel au beurre salé.

 

un vrai délice!!

 

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Published by soazig - dans gateaux
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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 21:51
préparation(10 parts )
4pp/personne
 
2oeufs
10cl de lait demi-écrmé
100g de farine
1 sachet de levure
1cs dhuile
200g de lardons (allumettes)
lamelles d'oignons
mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
verser dans un moule a cake, et enfourner a four chaud  220°
surveiller la cuisson en enfoncant la pointe d'un couteau dedans,
si la lame est seche c'est que c'est cuit!
bon apetit!
 P100410_13.440001.JPG
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Published by soazig - dans apéro
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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 21:32

100_1577.jpg

 

 

155 gr de beurre pommade

80 gr de sucre

250 gr de farine

2 jaunes douefs + 1

1 pincé de sel

2 càs de lait

 

dans un saladier mélanger a l'aide d'une spatule;le beurre le sucre et les 2 jaunes d'oeufs.

ajouter petit a petit la farine finir de mélanger a la main,et former une boule.

mettre une demi heure au frigo avant de la travailler.

préchauffer le four a 200°

étaler la pate  jusqu'a obtenir 5 cm d'épaisseur.

découper a l'emporte piece, de petites galettes.

déposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

dessiner un motif sur le dessus .

mélanger le dernier jaune d'oeuf avec le lait et étaler sur le dessus des galettes.

enfourner pour 12 mn. surveiller la coloration.(ca va très vite!)

 

 

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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 21:16

100_1580.jpg

 

 

100gr de noix de coco rapée

3 blacs d'oeufs en neige

1 pincée de sel

60gr de sucre

 

mélanger tous les ingrédients dans un saladier

faire chauffer le four a 180°

mettre du papier sulfu sur la plaque du four .

déposer des petits tas de pate  assez éspacés

et enfourner pendant 20 mns

 

 

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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 20:43

100_1575.jpg

 

 

130 gr de farine

100 gr de beurre mou

50 gr de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1 pincée de sel

2 sachets de sucre vanillé

 

melanger la farine,le sucre glace,le sucre vanillé.

ajouter le beurre fondu,et ensuite le blanc d'oeuf.

mettre le tout dans une poche a douille avec un embout dentelé.

sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,déposer la pate en faisant des vagues,

ne pas trops les coller.

enfourner a four chaud a 180° pour 15 mn au plus

laisser refroidir avant de les déguster!

 

100_1572.jpg

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Published by soazig - dans gateaux
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14 avril 2010 3 14 /04 /avril /2010 21:39

100_1569.jpg

 

 

pour 2 pers(voir 3)

 

200gr de saumon frais100_1565.jpg

200gr de crevettes roses

100gr de brocolis

50gr de champignons

30cl de crème liquide a 3% de mg

1 càs de maïzena

1càc de fond de poisson

curry selon les gouts

 

cuire les brocolis a la vapeur

couper le saumon en morceaux,décortiquer les crevettes.

mettre dans un plat avec couvercle allant au micro onde

mélanger la crème,le curry,le fond de poisson

 et la maizena diluée avec un peu d'eau froide,

saler et poivrer.

mettre tous les ingrédients dans le plat ,couvrir et mettre 10 mn au micro onde.

servir avec du riz.

excélent pour un soir  et très rapide.

 

 

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14 avril 2010 3 14 /04 /avril /2010 21:06

100_1566.jpg

 

 

pour 4 petites boules

 

250gr d'eau

1càc 1/2 de sel

500gr de farine de campagne

1sachet de levure de boulanger

 

 

mettre tous les ingrédients dans la map,

dans l'ordre indiqué.

mettre le programme pate .

faire cuire les lardon dans une poele seche.

égouter et réserver.

une fois le programme terminé,

sortir la pate de la machine et la séparée en 4 patons

préchauffer le four a 200°,avec un bol d'eau au fond .

incorporer les lardons a la pate et la travailler pour former des petites boules.

enfourner pour 30 mn selon les fours.

 

très bon petit pains a déguster sans faim!

 

 

 

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Published by soazig - dans pain brioche
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13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 21:06

100_1561.jpg

 

 

recette que j'ais trouvée sur le très beau blog de chouquinette

 

voici le lien vers sont blog et la recette des rocher et de la pate pralinée pour les réaliser!

 

 http://www.chouquinette.com/2010/01/rochers-suchard-maison.html

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Published by soazig - dans friandises
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