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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 22:00

100_1473.jpg

 

pour 2 pers

7pp la cocotte

 

80gr de riz thaï

5 champignons de paris frais

1 tranche de jambon a braisé

4cas de crème liquide 3% de mg

de la chapelure

2 noisettes de beurre

sel,poivre

 

 

faire cuire le riz dans e l'eau bouillante et salée.

allumer le four a 220°

 

mettre dans le blender:

 

la moitié de la tranche de jambon

les champignons

la crème

le sel et le poivre

mixer le tout,et réserver.

 

mélanger la préparation avec le riz,mettre dans les minis cocottes et saupoudrer de chapelure.

mettre de petite noisettes de beurre sur le dessus et enfourner

jusqu'a ce que ce soit dorer

 

couper des lamelles dans l'autre moitié de la tranche du jambon

et les faire griller sur la plancha.

 

sortir les cocottes du four et déposer dessus les lamelles de jambon braisées.

 

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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 21:51

 comme je n'aimes pas les avocats voici mon entrée avec un reste de petits pois en conserve.

 

100_1471.jpg

 

 

 

  pour 2 pers

1,5pp le ramequin

 

 

100gr de petit pois en conserve

poivre

2cas de crème liquide 3% de mg

 

 

 

mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'a obtention d'un velouté.

verifier l'assaisonnement.

verser le tout dans des ramequins et faire chauffer 2mn au micro-onde.

 

servir avec des petites tranches de poitrine grillées,ou comme moi avec du jambon a braiser.

 

rapide vide frigo et très bon!

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Published by soazig - dans légumes
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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 20:45

 

voici les trois beaux bouquets  pour mon anniversaire

100 1479merci a tous 

100_1476_crop.jpg

 

 

maintenant première petite recette du jour

 

pour 2 pers

6pp la verrine

 

 

1 avocat bien mure

le jus d1/2 citron

2cas de crème liquide 3% de mg

2 tranches de saummon fumé

 

 

prélever la chaire de l'avocat et la mettre dans le mixer.

arroser avec le jus de citron et ajouter les 2 cas de crème liquide.

mixer jusqu'a obtention d'un mellange crèmeux.

 

couper le saumon en tout petit morceaux et les mettre dans le fond de la verrine.

finir de remplir les verrines avec la crème d'avocat.

 

décorer avec des petits bouts de saumon.

servir bien frais.

 

 

100_1469.jpg

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Published by soazig - dans entrées
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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 20:38

100_1467.jpgpour six flans

 

2pp le flan

 

8 batonnets de surimi

4cas de crème fraiche a 4% de mg

2cas de boursin cuisine (facultatif)

3 oeufs

sel,poivre

 

 

mettre tous les ingrédients dans le mixer .

mixer jusqu'a ce que tous les ingrédients soit bien mélangés.

verser le mélange dans six petits moules en silicone .

déposer dans le micro-onde cuire deux fois 3 minutes

avec 1 mn de pause entre les deux temps de cuisson.

servir frais avec une salade.

 

100_1465.jpg

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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 12:54

P300310_20.470001.JPG

 

pour 1 personne 5pp
(4 bricks)
 
2 feuilles de brick
50g de saumon
tomates pelées
oignons
épinards hachés
thym ails surtout pas de sel

 

mettre les tomates,l'oignon et les épinards,le thym,l'ail dans une sauteuse avec un fond d'eau et faire cuire.

ajouter le saumon a la derniere minute.

déposer dans les feuilles de brick, et plier selon le modèle sur le paquet

passer les un peu au four pour les faire dorer,et servir.

.

 

 

merci maggy pour cette recette que je vais bientot faire!

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29 mars 2010 1 29 /03 /mars /2010 21:05




100_1458.jpg





pour deux pers


2 escalopes de dinde fines
de l'huile d'olive
20 gr de noix de cajou
1cc de boursin cuisine
le jus d'un citron
du romarin
1cs d'épices méxicaine


le midi pour le soir ,ou inversement,faire mariner les escalopes de dinde
la 1ere avec de l'huile d'olive,le jus d'un citron et le romarin
la 2eme avec de l'huile d'olive et les épices mexicaine


le soir   égoutter les escalopes et les étaler au rouleau a patisserie pour les affiner .

sur la 1ere au romarin etaler la cc de boursin cuisine la rouler bien serrée.
couper des tranches de 1 a 2 cm d'épaisseur,
et les enfiler sur deux pics a brochette.100_1461.jpg



















pour la 2eme concasser les noix de cajou,et étaler les sur l'escalope de  mexicaine
serrer et couper de la meme maniere,enfiler aussi sur 2 pics q brochette.


100_1460.jpg














faire cuire doucement sur une plancha ou dans une poele sèche.

servir avec de la semoule de épicée.
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Published by soazig - dans viandes
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28 mars 2010 7 28 /03 /mars /2010 19:20



100_1417.jpg


400gr de thon en boite au naturel
2cs d'huile d'olive
25 cl de creme liquide
le jus d'un  citron
sel poivre
1cs de graine de pavot ou de sésame.


mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixer,et le faire tourner.
servir avec des toasts ou des blinis
très bon aussi en barquette dans des feuilles d'endives
éxcélent pour les apéros

100_1416.jpg

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28 mars 2010 7 28 /03 /mars /2010 19:04


100_1421.jpg

2 pers
5pp la part


200 gr de sauté de dinde
1 carotte
100gr de champignons
1 cs de maïzena
1 brique de creme liquide 3%mg (bridelight)
le jus d'1/2 cirton
sel,poivre


dans une cocotte minute,mettre 1 litre d'eau,le jus du demi citron,et la viande de dinde.
fermer la cocotte et laisser cuire 10 mn une fois que la soupape chante.
peler la carotte et la couper en fine lamelles.
ouvrir la cocotte et y mettre les champignons et la carotte en lamelles,refermer et faire cuire
de nouveau 10 mn une fois que la cocotte chante.
délayer la maïzena avec un peu d'eau froide et incorporer dans la cocotte,laisser épaissir.
juste avant de servir,ajouter la crème.
servir avec du riz ,des pomme de terre ou autre a comptabiliser pour les ww.

pour nous c'était le reste de boulgour.


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Published by soazig - dans viandes
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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 17:41

100_1415.jpgpour 10 parts
4pp la part

2 briques de 20cl de crème liquide entiere
un boite d'ananas  (au jus)
150gr de mûres
10 feuilles de gélatines
 5 cc d'hermesetas ( sucre pour les non ww)


Egoutter les tranches d'ananas et les couper en morceaux pour les passer au mixer.
ajouter 2cc d'hermesetas ,mettre dans un saladier et reserver.
monter une brique de crème liquide en chantilly,reserver au frais.
mettre 5 feuilles de gélatines a ramollir
dans une petite casserole faire chauffer un fond de purée d'ananas,et y dissoudre la gélatine.
mélanger avec le reste de la puréeet ajouter délicatement la chantilly .
mettre le tout dans un moule en silicone ou dans un cercle a patisserie.

dans un deuxieme temps mixer les mûres,ajouter 3cc d'hermesetas et passer le au chinois pour enlever les graines.
astuce: pour aller plus vite prendre un basverser la purée de mûres dedans et presser ca marche très bien et c'est plus rapide.
faire ramollir les 5 autre feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
monter la deuxieme brique de crème en chantilly,réserver au frais
mettre un fond de purée de mûres dans une casserole,
faire chauffer pour dissoudre les feuilles de gélatinne dedans,
et méllager au reste de la purée de mûres,ajouter la chantilly doucement.
verser  dans le moule sur la couche d'ananas et remettre le tout au frais pour au moin 8h

au moment de servir ,il ne vous reste plus qu'a démouler et a décorer a votre gout

coulis de fruits rouge,confiture de mûres,ou fruits.......

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Published by soazig - dans gateaux
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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 17:32
100_1407.jpg

300 gr de farine paysanne de chez lidl
175 ml d'eau tiède
( la levure est déjà incorporée a la farine)

mettre les deux ingrédients dans la map et faire tourner sur programme pate.
faire préchauffer le four a 200° (mettre un bol d'eau au fond du four)
une fois le programme terminer sortir la pate et la couper en deux .
la travaillée selon la forme souhaitée (pour moi deux petites baguettes)
couper le pate sur le dessus (grignes),et enforuner 30 mn
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Published by soazig - dans pain brioche
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