repas a la bonne franquette!!

jardin -photos

Par soazig

ce soir c'était repas a la bonne franquette pour mes petites bêtes, et la petite derniere n'a pas laissée sa part du gateau!

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magrest de canard risotto et son nuage de foies gras

viandes

Par soazig

pour 4 pers 2 magrets de canard 250 gr de riz (a risotto) 2 oignons 2 gousses d'ail 1 l de bouillon de poule dégraissé 1càs d'huile d'olive sel émincer l'ail et les oignons faire chauffer l'huile dans la sauteuse et faire revenir l'ail et les oignons....

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mousses de poissons surprises

poissons-fruits de mer

Par soazig

pour 6 mousses 8 tranches de saumon fumé 1 filet de poisson (merlu/cabillaud) 2 oeufs 20cl de crème liquide (3%) 1 càs de maïzena 4 brins de ciboulette 6 noix de st jacques (la surprise) sel, poivre tapisser le fond de 6 petit moule avec du saumon fumé....

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supremes de poulet farcis et risotto aux truffes

viandes

Par soazig

pour 2 pers 2 filets de poulet 150 gr de champignons de paris ( ou autres) 1 gousse d'ail persil sel, poivre 1càc de plantafin culinesse éplucher et couper les champignons en petits morceaux. dans une poele faire fondre le plantafin,ajouter l'ail et le...

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glace litchi / noix de coco

gateaux

Par soazig

pour ma première préparation de glace maison avec les petits sachets magique de chez alsa j'ais choisis de faire une petite glace a base de litchi et de noix de coco c'est un peu sucré, mais je suis sure que servie avec un petit gateau ca sera excélent!...

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marbré chocolat blanc/fruits rouges

gateaux

Par soazig

pour 8 pers 400gr de chocolat blanc 250 gr de fruits rouges 200gr de sablés 20cl de crème liquide 100gr de beurre mixer les sablés jusqu'a obtenir une poudre. malaxer les avec le beurre,et étaler la pâte dansle fond d'un moule. déposer sur le dessus 50gr...

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week end les pieds dans l'eau

jardin -photos

Par soazig

apres une week end les pieds dans l'eau (froide) avec un grand soleil me voici de retour avec de nouvelles recettes je les partagerais avec vous dès ce soir

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chausson en génoise fraise chocolat blanc

gateaux

Par soazig

pour 6 belles parts 4 oeufs 120gr de sucre 90 gr de farine le jus d'une orange 1/2 càc de vanille en poudre battre les jaunes d'oeufs avec le sucre,ajouter la farine , la vanilleet je jus de l'orange. monter les blancs d'oeufs en neige et incorporrer...

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baguette feuilletée

pain brioche

Par soazig

une pure merveille que je vois depuis un moment sur les blogs! j'ais choisis la recette du blog de maiwenn la main à la pâte 200gr de lait 65gr d'eau 1càc de sucre 1càc de sel 35gr de beurre 1 oeuf 550gr de farine 70gr de beurre fondu pour le feuilletage...

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hamburger maison

pain brioche

Par soazig

je dois vous avouer que je ne suis pas du tout une fan de Mr MAC et autres restos rapides du même genre. voila pourquoi ce hamburger était mon tout premier! et je me suis régalée!!,je n'étais d'ailleure pas la seule! pour 4 pers 4 petits pains maison:...

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