gratin de riz potiron au curry et parmesan

 

pour 2 pers

100gr de riz thai

300gr de potiron

2càc de curry (a voir selon les gouts)

20cl de creme liquide allegée

sel

poivre

plantafin culiness

2càs de parmesan

peler et couper le potiron en morceaux,les passer au robot pour les raper.

mettre de riz a cuire dans un grand volume d'eau salée.

dans une sauteuse, faire revenir 2càc de plantafin ,et ajouter le potiron rapé.

faire cuire doucement en remuant de temps en temps.

ajouter la creme liquide et le curry,saler,poivrer,laisser cuire 5mn.

égoutter le riz.

dans un petit ramequin allant au four, déposer 3càs de riz,couvrir avec le potiron,et saupouder le parmesan.

mettre au four 10 mn pour gratiner

moi qui n'aimais pas le potiron j'ais adorée cette recette.

comme quoi !