quiche saumon courgette champignons

pour 4 pers en plat principal

200gr de saumon fumé

5 oeufs

20 cl de crème liquide

1 courgette

100 gr de champignon s de paris surgelés

1 rouleau de pate feuilletée

poivre

(pas de sel pour moi dans cette recette a cause de sumon fumé!)

étaler la pate feuilletée dans le moule a tarte, la piquer avec une fourchette.

faire revenir les champignons surgelés a la sauteuse pour les faire décongeler et jeter toute leure eau.

raper les courgettes, et les faire suer aussi dans la sauteuse.

dans un bol, mélanger les oeufs ,avec la crème liquide, et bien battre, poivrer.

couper le saumon en petits morceaux, et mélanger avec les oeufs et la crème.

une fois que les champignons et les courgettes on renduent leures eaux, les étaler sur la pate,et recouvrir avec la préparation aux oeufs.

enfourner a four chaud 200° pendant 25 à 30 mn selon le four!

servir avec une bonne salade!