scones

Après un bon moment d’absence me revoici pour vous souhaiter

tous mes bons vœux pour cette nouvelle année qui commence

bonheur santé amour et tous ce qui peux vous faire plaisir .

Et pour commencer l’année voici une recette que j’ais testée cette après midi les scones et je peux vous dire que c’est super bon

　

Pour 18 a 20 scones selon a taille’

500 gr de farine

80 gr de beurre

2 œufs + 1 jaune

50 gr de sucre

10 cl de lait

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préchauffez le four a 200° (th 6/7)

Mettre dans un saladier le sel, le sucre, la levure et la farine tamisées.

Incorporez y le beurre mou, les deux œufs battus et le lait.

Formez une boule bien homogène.

Étalez a laissant une épaisseur de 1,5 cm, et coupez des cercles a l’aide d’un verre

ou d’un emporte pièce, d’un diamètre de 5cm environ .

Déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, et enfourner 12 mn.

A la sortie du four déposer les scones sur une grille et couvrir avec un linge humide.

Servir tiède .

Pour le gouter avec une bonne confiture maison c’est une pure merveille.