velour blanc sauce passion

pour 6 pers

200gr de fromage blanc 0% mg

250 gr de mascarpone

6 càs  d'aspartame  (selon les gouts)

2 oranges

4 fruits de la passion

4 tranches d'ananas

2càs de sucre en poudre

mélanger le marscarpone avec le fromage blanc et l'aspartame.

fouetter a batteur et mettre au frais.

presser les deux oranges, évider les fruits de la passions et couper les tranches d'ananas en petits dés. mettre le tout dans une sauteuse avec le sucre et porter a ébullission.

faire réduire  5 mn a feu doux et laisser refroidir.

mettre la réduction passion dans le fond des ramequins et déposer une bonne càs (voir 2° ) de préparation au fromage blanc

servir bien frais

6pp  la part si vous faites 6 parts

c'est cher mais c'est trop bon!!