marbré chocolat blanc/fruits rouges

pour 8 pers

400gr de chocolat blanc

250 gr de fruits rouges

200gr de sablés

20cl de crème liquide

100gr de beurre

mixer les sablés jusqu'a obtenir une poudre.

malaxer les avec le beurre,et étaler la pâte dansle fond d'un moule.

déposer sur le dessus 50gr de fruits rouges.

mettre au frigo.

mixer le reste des fruits, et le filtrer pour obtenir un coulis.

reserver.

dans une casserole, faire bouillir la crème liquide,

ajouter le chocolat, et le faire fondre.

une fois bien fondu, séparer dans deux saladiers.

dans l'un des deux ajouter le coulis et mélanger.

sortir le moule du frigo et verser le contenu des deux saladier en les intercalant.

ensuite avec une baguette, faire des tourbillions.

remettre au frais 2 h minimum.

un vrais régale!!!