minis tourtes au saumon

pour 2 pers

1 rouleau de pate feuilletée

100gr de julienne de légumes

30gr de champignons de paris

100gr de saumon frais

1oeuf

1càc de concentré de tomates

3càs de crème liquide 3%mg

sel poivre

préchauffer le four a 220°

faire suer la julienne de légumes et les champignons dans une poêle

dans un bol mélanger l'oeuf,la crème et le concentré de tomate,saler poivrer.

dérouler la pate et faire 4 cercles a l'aide d'un bol.

déposer les deux premier cercles de pate dans le fond de deux petits moules à tartelettes.

piquer a l'aide d'une fourchette.

couper le saumon en petits cubes et déposer dans le moule.

couvrir avec le mélange de légumes et ensuite avec le sauce.

déposer dessus les deux autre cercle de pate et souder a la première en l'humectant un peu.

faire une petite cheminée au centre de chaque tartelettes avec un petit bout de papier alu.

enfourner pour 30 mn.

servir en entrée ou en plat avec une salade.