Le blog de soazig

mes futurs légumes si tout va bien!!

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Par soazig

------------------------------------------------------> mes futures salades! mes courgettes<----------------------------------------------------------------- ---------------->mes tomates enfin j'éspères! mes poivrons<-----------------------------------------------------------------...

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un petit tour au jardin!!

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Par soazig

mes crépinettes a la provençale

viandes

Par soazig

pour 15 crépinettes 500gr de viande de boeuf haché 500 de chaire a saucisse 2 càs de paprika sel (selon les gouts) 2 càs d'épices méxicaine 1 crépine de porc 1 brique de coulis de tomate 2 oignons 2 càc d'huile d'olive 2càc d'herbes de provence mélanger...

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risotto crèmeux champignons escalopes de dinde

féculants

Par soazig

pour 4 pers 250 gr de riz a risotto 1 litre de bouillon de volaille 2 échalottes 3 gousses d'ail 50 gr de champignons 4 escalopes de dinde 2càs de mascarpone sel poivre 2càs d'huile d'olives émincer l'ail et les échalottes. mettre l'huile a chauffer dans...

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chercher l'intrus!! mdr

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Par soazig

soufflé au jambon

gratin-soufflé-clafoutis

Par soazig

pour 4 pers 6 belles pommes de terre 4 tranches de jambon 4 blancs d'oeufs une noisette de beurre 1/2 verre de lait cuire les pomme de terre dans une casserole d'eau salée. une fois cuites,les écraser avec la noisette de beurre et le lait. hacher le jambon,et...

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tarte aux fraises

gateaux

Par soazig

1 pate brisée 1 barquette de fraises pour la crème mousseline: 100 gr de sucre 2 jaunes d'oeufs 30 gr de sucre 1/4 de litre de lait 50 gr de beurre mettre le lait a bouillir. mélanger les deux jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse....

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ma salade campagnarde

salades

Par soazig

pour 4 pers de la salade (mélange) 1 boite de gésiers de volaille confits 1 boite de lardons fumés 6 petites pommes de terre 1 courgette 8 asperges vertes 4 tranche de foie gras (au choix) 4 tranches de pain de mie peler les pommes de terre et les faie...

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de duo en trio

gateaux

Par soazig

apres mon duo de mousse pralinoise/chocolat blanc, (pour la recette cliquer sur l'image. voici le trio de mousses pralinoise:caramel au beurre salé:chocolat blanc pour la mousse de caramel 4 blancs d'oeufs 4càs de caramel au beurre salé 4 feuilles de...

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coupe de fraises

gateaux

Par soazig

pour 4 pers une barquette de 250gr de fraises 20cl de crème liquide entière un pot de marscarpone 250gr 3 sachet de sucre vanillé 4 palets breton 1 sachet de coulis de fruits rouges monter la crème liquide bien froide en chantilly. ajouter le mascarpone...

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